【クリスマス限定ver.】グルテンフリーの“冬の恵み”麹チーズケーキ OHARA CRAFT × Mullet

LOCAL DESIGN

大原集落(新潟県上越市安塚区)の食の恵みをデザインするプロジェクト「OHARA CRAFT」とMulletのコラボチーズケーキ。今だけのクリスマスver.です。

安塚・大原集落の棚田で育つコシヒカリから手作りした玄米甘酒、おひさま日曜市のふなくぼ農園さんの焙煎玄米米粉など、できる限り生産者や生産環境のわかる素材を選び、白砂糖や小麦粉など「使わない素材」にもこだわりました。
そんな経緯で生まれたチーズケーキは、素材を活かした優しい甘さと、ふわっとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキになりました。たくさんはご用意できませんが、その分ご注文いただいた一つひとつを、丁寧に焼き上げます。

●白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。
●大原集落のお米でつくった玄米甘酒を主原料にしています。
●無農薬ブルーベリー(上越市産)、無農薬さるなし(上越市産)、自然栽培いちじく(新潟市産)、無農薬干し柿(上越市安塚区大原産)、無農薬栗の渋皮煮(新潟県産)赤くるみと冬の恵みがたっぷり。今だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。

[今だけ!先着20名様送料無料] [お受取日:12/1土~24月 ご注文締切:12/16日]

 

〈 使用している材料〉安塚・大原集落のコシヒカリでつくる玄米甘酒・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産)・焙煎玄米米粉(新潟県産)・天日塩・無農薬ブルーベリー(新潟県産)、無農薬さるなし(新潟県産)、無農薬干柿(新潟県産)、ルビーウォールナッツ(赤くるみ)、自然栽培いちじく(新潟県産)、無農薬栗の渋皮煮(新潟県産)

・サイズ 12cm×12cm
・金額 ¥4,860(税込)※冷凍でのお渡しとなります

〈ご注文方法〉
mulletのwebページからご購入いただけます。https://mullet.shopinfo.jp/shopItems/14501212
また、お電話でも購入可能です。弊社までご連絡お願いいたします。(株)U・STYLE  TEL 025-385-7585

※ケーキの写真の上にトッピングしてある花やキャンドルはつきません。季節のハーブや花などをトッピングしてもお愉しみいただけます。

〈お問い合わせ〉
(株)U・STYLE  TEL 025-385-7585

麹を加えることで生まれる優しく自然な甘さが特徴です。麹は、玄米甘酒と同じコシヒカリでつくった、玄米麹を使用しています。

無農薬ブルーベリー(上越市産)、無農薬さるなし(上越市産)、自然栽培いちじく(新潟市産)、無農薬干し柿(上越市安塚区大原産)、無農薬栗の渋皮煮(新潟県産)、赤くるみと冬の恵みがたっぷり。今だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。

山奥の天水田で、生育中は農薬を使わずに、豊かな自然とともに育ったコシヒカリです。環境にできる限り負荷をかけず、納得して食べられるお米を。そんな想いで少量のみ育てている、貴重なお米です。

長野県との県境、菱ヶ岳を望む里山に小さな集落が点在する地域です。国内有数の雪深い地域であり、四季折々の気候や豊かな自然環境が、豊富な食の恵みをもたらしてくれます。